يؤمن الكوريون بمبدأ 醫食同源 ومعناة أن سلامة الجسد من سلامة الطعام والنظام الغذائى الجيد يقى من الأمراض. وأعتاد الكوريون على نظام تخمير الطعام لفترات طويلة وهو من أهم المفاتيح لفهم الأطباق الكورية. ومن أهم الأطعمة الكورية المخمرة «غوتشوجانغ» 한국 고추장 (معجون الفلفل الأحمر الكوري) «دوين جانغ» 된장 (معجون فول الصويا) و«كان جانغ» 간장 (صلصة الصويا) والأسماك المخمرة 발효 생선. ويتم صنع هذة الأطعمة الكورية من خلال التخمير على مدار عدة شهور على الأقل، أو على مدار عدة سنوات على الأكثر.

الطعام بالعربيةالطعام بالكوريةالنطق
خبز
زبدة버터
بيضة계란
لحم고기
بيض계란
بطة집오리
سمكة생선
محار
سلمون송어
أوزة집거위
جمبرى새우
اللحم المفروم갈은 쇠고기
لحم الخروف양고기
الرنجة청어
العسل
الفرخة암탉
زبادى요구르트
لحم العجل송아지 고기
حبار/ كلمارى오징어
أرنب굴토끼
جبنة치즈
علكة/لبان
طعام معلب통조림 식품
سلطعون/كابوريا
أخطبوط문어
سلامون연어
كبدة
ماكريل고등어
سمن마가린
مربى
مايونيز마요네즈
مأكولات بحرية해물
دقيق밀가루
لبن우유
المعكرونة
زيت الزيتون올리브유
زيت نباتي식물유
أرز
لحم بقري소고기
ملح소금
لحم خنزير
لحم خنزير돼지고기
زيت عباد الشمس해바라기유
تونا참치
السجق소시지
السكر설탕
شارك الخير