الخضروات فى اللغة الألمانية تسمى Gemüse وهى مهمة تعلمها فلتشترى ما تأكل يجب عليك تعلم اسمة وبالرغم من أن الألمان ليسوا نباتيين الإ انهم ياكلون أنواع من الخضروات بكثرة, أما أكثر أنواع الخضروات تفضيلا عند الألمان هى البطاطس (f) Kartoffel إذ يأكل الألمانى أكثر من كيلوغرام واحد من البطاطس في الأسبوع. وليست البطاطس فقط المفضلة عند الألمان بل أيضا الطماطم Tomaten والجزر Möhren والبصل Zwiebeln والخيار Salatgurken.
| الخضروات بالعربية | الخضروات بالألمانية | النطق |
|---|---|---|
| خضروات | Gemüse (n) | |
| الباذنجان | Aubergine (f) | |
| قرنبيط | Blumenkohl (m) | |
| فاصوليا | Bohnen (pl) | |
| بروكلي | Brokkoli (pl) | |
| شبت | Dill (m) | |
| البازلاء | Erbse (f) | |
| خيار | Gurke (f) | |
| جزر | Karotte (f) | |
| البطاطس | Kartoffel (f) | |
| ثوم | Knoblauch (m) | |
| كرنب | Kohl (m) | |
| خس | Kopf Salat (m) | |
| القرع/ اليقطين | Kürbis (m) | |
| الذرة | Mais (m) | |
| البقدونس | Petersilie (f) | |
| الفلفل | Pfeffer (m) | |
| الفجل | Radieschen (n) | |
| كرنب بروكسل | Rosenkohl (m) | |
| اللفت | Rübe (f) | |
| كرفس | Sellerie (m) | |
| نبات الهليون | Spargel (m) | |
| سبانخ | Spinat (m) | |
| طماطم | Tomate (f) | |
| لوبيا | weiße Bohnen (pl) | |
| كوسة | Zucchini (f) | |
| البنجر | Zuckerrübe (f) | |
| البصل | Zwiebel (f) |