لالا
09-15-2009, 10:31 PM
مقادير البيتيفور
2كوب دقيق
نصف كوب سكر ناعم
1كوب سمن
2بيضة
نصف ملعقة شاي مملوءة بيكنج باودر
نكهة فانيليا
نصف كوب جوز الهند
طريقة التحضير
تمزج المكونات مع بعضها جيداً ثمّ تترك العجينة قليلا ونأتي بقالب البيتيفور ونبدأ بصنع القطع بالشكل المرغوب فيه بعد الانتهاء من نصف العجينة نضع لبقية العجينة القليل من الكاكاو ورشّة من قهوة النسكافيه ونعجنها جيداً مع العجينة حتى تصبح بنيّة اللون ثم نكمل صنع قطع البيتيفور وتصف جميع القطع بصينية(بدون أن ندهن الصينية بالزيت) بعد استكمال العجينة كلها نضع الصينية بالفرن حتى ينضج البيتيفور بعد إخراجه من الفرن يمكن وضعة بطبق وتقديمه ويمكن أن نأتي بقطعتين البيتيفور من نفس الشكل ونلصقها مع بعضها باستخدام نوع من أنواع المربى(المشمش مثلاً) ويمكن أن نأتي بكل قطعة على حدا ونغمس طرفها بالشوكولاتة وبعدها بالفستق الحلبي المطحون لإضافة شكل وطعم جديد للبيتيفور وصحتين وعافية
2كوب دقيق
نصف كوب سكر ناعم
1كوب سمن
2بيضة
نصف ملعقة شاي مملوءة بيكنج باودر
نكهة فانيليا
نصف كوب جوز الهند
طريقة التحضير
تمزج المكونات مع بعضها جيداً ثمّ تترك العجينة قليلا ونأتي بقالب البيتيفور ونبدأ بصنع القطع بالشكل المرغوب فيه بعد الانتهاء من نصف العجينة نضع لبقية العجينة القليل من الكاكاو ورشّة من قهوة النسكافيه ونعجنها جيداً مع العجينة حتى تصبح بنيّة اللون ثم نكمل صنع قطع البيتيفور وتصف جميع القطع بصينية(بدون أن ندهن الصينية بالزيت) بعد استكمال العجينة كلها نضع الصينية بالفرن حتى ينضج البيتيفور بعد إخراجه من الفرن يمكن وضعة بطبق وتقديمه ويمكن أن نأتي بقطعتين البيتيفور من نفس الشكل ونلصقها مع بعضها باستخدام نوع من أنواع المربى(المشمش مثلاً) ويمكن أن نأتي بكل قطعة على حدا ونغمس طرفها بالشوكولاتة وبعدها بالفستق الحلبي المطحون لإضافة شكل وطعم جديد للبيتيفور وصحتين وعافية